唔揀威士忌 陳奕迅點解鍾情 Armagnac？

話說 Eason 被狗仔隊拍攝到在中環的 Whisky Library 買了枝 Laberdolive 酒莊的 Armagnac，但為何在威士忌酒舖買的不是威士忌而是 Armagnac （白蘭地）呢？為何是 Armagnac 而不是比較流行的 Cognac（干邑）呢？這枝Armagnac有何特色，應該怎樣分辨好與壞呢？

其實，無論是威士忌、干邑、Armagnac 都是屬於烈酒（Spirit），酒精度起碼 40%。而干邑與 Armagnac 都屬於白蘭地（Brandy）類別，但由於干邑宣傳攻勢一向凌厲，所以較為知名。

Cognac 與 Armagnac 的分別

曾有人形容干邑就像一個年輕漂亮的女孩，而 Armagnac 也美麗，但就有成熟的韻味。那 Eason 為甚麼會揀 Armagnac 呢？答案呼之欲出，因為他可以買其出生年份 1974 年的 Armagnac。

酒莊大有來頭

此外，Laberdolive 這酒莊也非等閒之輩，它的知名度猶如法國波爾多的 Lafite（法國前總統希拉克訪問中國時，便帶了一枝 Laberdolive 1972 年作禮物），它也是一眾 Armagnac 酒莊模仿的對象，被喻為 Gold of Armagnac（Armagnac 的黃金）。因此，在法國的米芝蓮餐廳，一定有枝 Laberdolive 坐鎮。

Laberdolive Armagnac 的獨特性，在於：

• 釀酒方法，仍然是 19 世紀的產物（包括蒸餾器），用原始的火燒，人手製造。
   
• 用單一葡萄園的葡萄釀製 Armaganc。它 2 個著名的葡萄園，就包括了 Domaine de Pillon 及 Domaine de Jaurrey，後者更於 1893 年已開始運作，屬於 Armagnac 最靚的地段。
   
• 擁有極之珍貴，在蚜蟲（Phylloxera）肆虐前的葡萄樹 Folle Blanche。
   
• 陳年的黑木桶，採用的木材，也是屬於酒莊森林一帶的出品。
   
• 大部分的出品，都是有年份的 Armagnac，陳年介乎 15-50 年不等。
   
• 入瓶時採用 Cask Strength，即是沒有經過一般加水稀釋的程序，原汁原味。

大家終於明白為何 Eason 買 Armagnac 吧！雖然價錢一點也不便宜，一支Laberdolive, Domaine de Pillon, Bas Armagnac, 1974 承惠 $4,360。